Фруктоза является натуральным подсластителем. Некоторые исследования показывают, что потребление продуктов с высокой вместимостью фруктозы может привести к диабету и увеличению веса человека.
Исследования других специалистов утверждают, что высокий процент фруктозы наносит не больший вред, чем другие подсластители. Потребление слишком большого количества сахара и слишком много рафинированных углеводов, в любой форме, может достичь того же результата – неустойчивого уровня сахара в крови, низкого уровня энергии и дополнительных жировых отложений.