В настоящее время в магазинах становится все труднее найти тяжелую чугунную сковороду. Сейчас продается более легкая посуда с покрытием из тефлона, а то и керамики, то есть с антипригарным покрытием. Такой посуде любая губка и моющее средство придадут первоначальный вид. Но если все-таки присутствует в хозяйстве старинная чугунная сковородка, то необходимо поддерживать ее в чистоте, следить, чтобы на ней не появилась ржавчина и нагар. Это позволит превратить приготовление пищи в праздник.