Мировой рынок соков делится на 4 категории соков:свежеотжатые, прямого отжима, концентрированные и восстановленные, т. е. изготовленные из концентрированного сока. Из всех соков, которые представлены в наших магазинах, 98% изготавливаются из концентрированных соков и только 2% являются соками прямого отжима. Самым популярным концентрированным соком является яблочный. Вот сегодня мы и поговорим о нем.