Кислородный коктейль — воздушная пенка, которая образовалась из фитораствора, сока или другого напитка. Подобная пенка насыщена чистым кислородом. В настоящее время кислородные коктейли приобрели популярность, ведь их употребление — это достаточно простой и быстрый метод снабжения организма кислородной поддержкой. Основой кислородных коктейлей обычно служат пакетированные смеси, из которых можно приготовить молочный коктейль или фруктовые соки. Кислород выдвигается в качестве окислителя, приумножая вкус основы, таким образом, пене придается вкус свежих фруктов.