Когда-то было время, когда мы не знали, что такое полуфабрикаты. На сегодняшний день они плотно заняли свое место в жизни тех, у кого нет времени для долгой и кропотливой возни на кухне. Полуфабрикатов огромное множество. Замороженное мясо, фарш, овощи, фрукты. Также распространенными являются рыбные замороженные полуфабрикаты. Ими называют рыбу, выпотрошенную и освобожденную от несъедобных частей, готовую к замораживанию.