Что первое приходит на ум, когда мы слышим словосочетание "Латинская Америка"? Конечно, ослепительная яркость, буйное веселье и нескончаемая феерия. Вот и кухня латиноамериканских стран сплошь пронизана ароматами красок праздника жизни. И хотя европейские колонизаторы оказали неизбежное влияние на местные кулинарные традиции, страны Центральной и Южной Америки сумели сохранить и свои национальные секреты, и мастерство в приготовлении блюд. В каждой стране Латинской Америки есть свои особенности национальной кухни, но все же их объединяет нечто общее - любовь к ярким и острым вкусам. Какие люди - такая и кухня.
